Zu-ppa-zu-ppa–ppa La Tavolata

Se sapessi condurre una seduta spiritica, anziché il tavolino a tre gambe stasera userei una tavolona di legno come quelle che una volta campeggiavano nelle immense cucine delle case contadine, naturalmente corredata di mattarello.
Dopodiché procurerei farina, uova e acqua nelle giuste proporzioni e chiederei: "Nonna Sita, se ci sei, stendi la sfoglia."
Perché la sua pasta fatta in casa sapeva… far risuscitare i morti.

Dedicato a Teresita Naldini (Galeata, 30-7-1911 / Seregno, 2-2-2002)

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